シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で収穫される規定の葡萄のみを使用した、瓶内自然発泡ワイン。 フランスの規定と、この地方のシャンパン法に定められた数々の厳しい規定をクリアしたものだけに認められる総称です。
小さな造り手のシャンパーニュは、自らが所有する畑の葡萄を自分で収穫し、
圧搾、醸造、瓶詰め、熟成、出荷をすべて行なっているため、
純粋にその村や畑、その造り手の豊かな個性と信念を享受することができます。
これがRM CHAMPAGNE(生産者元詰シャンパーニュ)の魅力です。
自社ブドウと栽培農家から買い付けた葡萄で醸造・販売を行っている造り手のことをいいます。
シャンパーニュ生産者の協同組合。