商品紹介

ポテルプリュー

ポテルプリューはシャンパーニュ地方ラ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のヴァントゥイユにあります。1640年創業。樹齢50年以上のブドウも多く、平均樹齢は38年です。ワインの新鮮さを生かしながら丸くまろやかにさせるシュール・リー製法を用い、20ヶ月熟成をおこなっています。きめ細やかな泡。フルーティで熟成感のある、非常に繊細な味わい。
ポテルプリュー 
ブリュット グラン・レゼルヴ
《ソムリエ阿部誠 監修》

セールスポイント

シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエが、それぞれ1/3ずつブレンドされています。同じ比率の中でも特にムニエの柔らかさが目立ち、それを引き立てるようにシャルドネの酸味とピノ・ノワールの果実感が存在します。

外 観

輝きのあるわずかにグレーを帯びた明るいレモンイエローの色調です。泡立ちはとても細かくゆっくりと上がります。

香 り

洋梨や白桃などの柔らかい果実香から次第にコンフィやコンポートのような香りへと変わります。金属的なミネラル感、スライスした食パンの香りと白いお花のニュアンスが感じられます。

味わい

ソフトでマイルドな果実のアタックから溶け込んだ酸味が優しく広がり滑らかな余韻へと続きます。泡立ちはクリーミーでまろやかさを与えます。

地 区 ラ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
ヴェントール
参考上代 6,000 円
ドサージュ 10g
セパージュ ピノノワール 33%
シャルドネ  33%
ムニエ 33%
生産本数 約 43,000 本

ポテルプリュー 
セック
《ソムリエ阿部誠 監修》

セールスポイント

通常のドサージュよりも多めのSecのスタイルです。22g/lの糖分ですが、酸味のレベルがもともと高いのでスッキリとした味わいに仕上がっています。よく冷やしてチーズやデザートと一緒に楽しむといいでしょう。

外 観

透明感が高くグリーンを帯びた淡く明るいイエローの色調です。泡立ちは豊かで活発に立ち上ります。

香 り

洋梨や白桃、イチジクのコンポートやコンフィチュールの香りからライラックなどの白い花、焼き立てのパンやわずかにスモーキーなミネラル感を感じます。全体的に若々しく新鮮な印象を強く感じます。

味わい

まろやかで熟した果実味の第一印象が心地よく、溶け込んだ酸味が柔らかく広がります。泡立ちは全体を包み込みマイルドな味わいへと導きます。

地 区 ラ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
ヴェントール
参考上代 6,000 円
ドサージュ 22g
セパージュ ピノノワール 33%
シャルドネ  33%
ムニエ 33%
生産本数 約 1,000 本

ポテルプリュー 
ロゼ ブリュット
《ソムリエ阿部誠 監修》

セールスポイント

軽快でさわやかなロゼシャンパーニュです。アッサンブラージュにより醸造されますが添加の赤ワインの量を控えめにしてベースのシャンパーニュの個性をはっきりと残すというスタイルです。

外 観

とても淡く透明感のある明るいサーモンピンクの色調です。泡立ちはしっかりとしており細かく豊かです。

香 り

フレッシュなラズベリーやグロゼイユ、さらにリンゴの皮の部分などの果実香とスモーキーなミネラル感が広がり、次第にキャンディーのような香りや紅茶の茶葉のような香りも加わります。

味わい

爽やかな果実味のアタックからシャープでミネラル感のある酸味がしっかりと広がり余韻へと続きます。泡立ちは爽やかで軽快なバランスをもたらします。

地 区 ラ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
ヴェントール
参考上代 7,000 円
ドサージュ 10g
セパージュ ピノノワール 40%
シャルドネ  30%
ムニエ 30%
生産本数 約 5,000 本

ポテルプリュー 
グランドノワール エクストラブリュット
《ソムリエ阿部誠 監修》

セールスポイント

エキストラ・ブリュットですが、果実感がありクオリティの高いブドウを使っているために自然のままでバランスがとれています。さらに香りも複雑でアフターフレーバーまで心地よさを感じるシャンパーニュです。

外 観

輝きと透明感のあるグリーンがかった明るいイエローの色調です。泡立ちは豊かで活発、力強く立ち上ります。

香 り

リンゴや洋梨などがよく熟れた果実の香りと花の蜜のニュアンスに続き、バタートーストやナッツ、クルミなどの香ばしい印象とキノコなどの熟成感も感じられ、全体に奥行と深みのある複雑さを持ち合わせます。

味わい

熟した果実のはっきりとしたアタックからシャープで伸びのある酸味が続き長い余韻をもたらします。泡立ちはエレガントさを与え上品なバランスとなります。

地 区 ラ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
ヴェントール
参考上代 10,000 円
ドサージュ 00g
セパージュ シャルドネ33% 
ピノムニエ33% 
ピノノワール33%
生産本数 約 22,000 本