商品紹介

リュファン&フィス

Dominique RUFFIN(ドミニック・リュファン)はEtoge(エトージュ)に生まれ、純粋なシャンパンの家系で、独自のシャンパン作りをしています。ドミニックは家族が所有するブドウ畑を発展、改善してRuffinが使用する40%を供給しています。
先端を行く技術者で、常に伝統的なシャンパン製法を重視しながら、建物の拡張、改築をしています。
 リュファン&フィス  
  キュヴェ ヴォリュビル
《ソムリエ阿部誠 監修》

セールスポイント

マシュマロや綿菓子を口に含んだ時のような柔らかさを感じるシャンパーニュです。典型的なムニエを主体とするアイテムの特徴で、まさにソフトでしなやかという表現がぴったりです。よく冷やして楽しむと良いでしょう。

外観

明るく透明感のあるグリーンがかったレモンイエローの色調です。泡立ちはしっかりとしており活発に上ります。

香り

洋梨や白桃などのシロップ漬けやキャンディーのような香りと焼き立てのパンの香りに加えライラックの花の香りとミネラルなどの鉱物的な香りが広がり全体に若々しさを感じるアロマが広がります。

味わい

柔らかく熟した果実味の第一印象から溶け込んだ控えめな酸と、クリーミーさとしなやかさを与える泡立ちのバランスが心地よく余韻となります。

地 区 ラ・コート・デ・ブラン地区
エトージュ
参考上代 6,000円
ドサージュ 9g
セパージュ ピノ・ムニエ 70%
ピノノワール10%
シャルドネ  20%
生産本数 約 20,000本

 リュファン&フィス  
  キュヴェ ヴォリュビル ロゼ

セールスポイント

ヴォリュビル・ロゼは、優雅にそのイチゴの香りや、砂糖漬けのフルーツの感触を楽しめるグルメなワインです。
食前酒に、あるいは昼と言わず夜と言わず、どのような時であろうとも気に入っていただけることでしょう。

外観

リュファンのラインナップに新しく誕生いたしましたヴォリュビル・ロゼは鮮やかなバラ色と、きれいな深紅の反射が目へと飛び込んでくる、きらめくような色調をしています。

香り

その力強い香りはコンフィチュールにした果実のようなアロマに満たされており、 満たされています。

味わい

口の中での感触は非常に見事なフレッシュさで、肉厚で果実感があります。

地 区 ラ・コート・デ・ブラン地区
エトージュ
参考上代 8,000円
ドサージュ 8.9g
セパージュ ピノノワール85%
シャルドネ  15%
生産本数 約 10,000本